选择正确的传送带,保证食品安全

选择正确的传送带,保证食品安全

运行食品加工厂不是一项简单的任务,尤其是因为处理食品安全和卫生的复杂性。Anna Marcol从Habasit和NGI专家联合交付的最近网络研讨会的见解,他们讨论了卫生设备和正确选择皮带类型和材料对实现食品安全至关重要。

虽然食品厂经理做得很好地保持其设施清洁,但食物碎片和微生物仍然可以找到进入最小的死斑。细菌可以在输送机框架上和在输送机框架上,在设备下,腰带下方,甚至在塑料模块带的小间隙下。更重要的是,它们可以避开最严格的清洁周期,导致过度使用洗涤剂,水,时间和能量。

因此,很明显,食品安全是食品加工和供应链的核心。这也是为什么食品加工商在每个生产、加工和包装阶段都应该考虑食品卫生决策的原因。可能贯穿所有这些步骤的最重要的设备之一就是输送系统。

在思考食品安全和卫生时,食品加工专业人员应考虑两个关键领域:卫生设备和食品接触元件的正确选择,包括带式和材料。

打开输送机的卫生设备

在开放式输送系统中,食物残渣会污染表面,并随着时间的推移进入裂缝和内部支撑结构。虽然有效的清洁和卫生计划对减少污染大有帮助,但专门为卫生设计的设备和部件可以花费更少的时间,水和清洁剂来清洁和消毒。

因此,设备和部件应获得适当的食品卫生认证。这包括符合3-A、NSF或EHEDG等设备指南的最低卫生标准,以及符合FDA或EU 1935/2004的食品接触法规和其他国家法规。

卫生认证的组件考虑了表面的清洁性、防止死角、自排水表面或平脚或脚轮上的微生物进入和生长等因素。在任何情况下,工厂经理都必须关心由安全材料制成的设备,并且不改变食品的成分,或其味道或气味。

然而,这些措施只是达到目的的手段。我们希望分享我们的经验并参与食品安全对话,因此,Habasit卫生项目经理Bernd Roser最近与卫生元件制造商NGI的销售和品牌所有者项目经理Niels Vindsmark联合举办了一场食品安全网络研讨会。

“应用卫生认证组件不会避免爆发,但您可以消除的问题越多,您在生产设施中获得的更认证的卫生组件,您所需的越少,而且您是否有爆发。”据尼尔斯Vindsmark,销售和品牌所有者计划经理在卫生组件制造商NGI。

食品安全传送带

Bernd Roser指出,当使用开放式输送机系统时,食品工厂经理应该考虑三个方面:选择正确的输送机设计,选择正确的食品接触材料,以匹配工艺条件和选择皮带,支持易于清洗。

支持卫生需求的输送带设计可以方便地从各个方向进入输送带,允许操作人员进行检查、清洁、消毒和有效验证。例如,Habasit的Saniclip是一种无工具皮带开口的杆保持系统,允许操作员快速拆卸和组装模块化皮带,便于清洗。

选择合适的食品接触材料时,重要的食品加工器选择一个皮带,当经常暴露于苛刻的温度和延长的接触时间时,在经常暴露于苛刻的化学物质的清洁循环和延长的接触时间时,可以选择不改变其机械性能或磨损的皮带。

    Habasit超级HyCLEAN塑料组合式皮带

    为了支持识别各种皮带类型和材料的耐化学性的工程师,Habasit创建了免费的在线工具,以帮助用户为他们决定最好的皮带。对于暴露于非常苛刻的卫生条件的应用,Habasit还开发出超级杂志,这是一种塑料模块化带,可最大限度地减少杆和铰链的使用,以帮助清洁,适用于鱼类和家禽等应用。

    无论食品加工应用,选择正确的传送带,并确保设备的设计与卫生是关键。它不仅将帮助食品加工企业遵守行业标准,还将确保该行业能够继续减少污染的危险,并使工厂管理者更容易地管理他们的工厂。

    看免费网络研讨会

    要了解有关选择右转带腰带并观看网络研讨会的更多信息,请访问:https://bit.ly/36Uzdy4

    2021年6月15日|张贴

    Anna Marcol领导Habasit的全球营销和传播团队,自2017年以来一直在Habasit工作。作为一名通信专业人士,她在国际和本地B2B市场营销、餐饮包装和卫生技术的员工沟通以及建筑和汽车行业的节能解决方案方面拥有超过15年的经验。安娜住在波兰,母语是波兰语,英语流利。她热衷于环球旅行,喜欢发现新的地方、文化和人,并为她的私人和职业生活获得新的想法。

    为个人支持联系我们

    获得建议