НафонепандемииCOVID-19предприятияпопереработкепищевыхпродуктоввСШАсталкиваютсясцелымрядомсложностей,включаякарантиндляработников。изменениесанитарныхтребованийиновыеограничениядляпроизводственногоперсонала。

Еслиговоритьопредприятияхпопереработкемясаиптицы,тоонитакжестолкнулисьскрупнымиизменениямииз——зарезковозросшегоспросанапродукцию。Вмарт2020егодаколичествопокупателейзамороженнойкурятинывырослоболеечемнадвамиллионачеловек。(1)Апродажимясавсравнениис2019годомподскочилина40岁,6%。（2）

Фабрикипопереработкемясаиптицы——этоважнаячастьвсейпищевойотрасливСША。Здесьзачастуюработникирасполагаютсядовольноблизкодругкдругу。(3)Носейчасколичествоработниковвцехахпришлосьуменьшитьиз——затребованийксоциальномудистанцированию。Врезультатемогутвозникатьощутимыепростои,иногдадажесполнойостановкойпроизводства。

Хотямногиеигрокиэтойотраслиужеадаптировалиськтакой«новойреальности»,естьещеите,ктоэтогонесделал。Какфабрикипопереработкемясаиптицыадаптируютсякизменениямвработ,евызваннымновымитребованиямибезопасностикработникам吗?

Внедрениесредствавтоматизаци——эитоосновадляуспешнойработыфабрики

Первыйшагкпредотвращениювозможныхмассовыхпростоевнаэтомдинамичноразвивающемсярынк——эетопринятиедополнительныхмербезопасности。,Напримерконтрольперсоналанавходеиувеличениерасстояниямеждуработникамивцеху。Но сами по себе такие меры не будут достаточными。

Ксчастью,автоматизацияранеевыполняемыхвручнуюпроцессовможетпомочьврешениимногихпроблем,скоторымисегоднясталкиваетсяотрасль,атакжелучшеадаптироватьсякновымдинамичнымусловиямиподготовитьсякработевбудущем。Автоматизацияобеспечиваетпоследовательностьиэффективность,такнеобходимыедля:

• Повышенияуровнябезопасностиработниковивыпускаемойпродукции- - - - - -автоматизированныесистемыспособнысправлятьсясболеесложнымизадачамииснижатьриски,такжеониуменьшаютстепеньвмешательствачеловекаипредотвращаютзагрязнение。
• Наращиваниявыпускапродукции——использованиесредствавтоматизациинанекоторыхучасткахможетощутимоускорятьнарезкуиупаковкумяса,егопереработку、атакжеспособствоватьнаращиваниювыпуска。
• Удовлетворенияпостоянногоспроса- - - - - -автоматизированныесистемывсегдаготовыкработе,онимогутпомочьвудовлетворениивозникшегоспросаипараллельноуменьшитьколичествоработниковнаплощадке。
• Соблюдениятребованийксоциальномудистанцированию- - - - - -автоматизациянекоторыхпроцессовпозволяетограничитьколичествоперсоналавцехах,этопозволитнетолькособлюдатьнормативныепредписания,ноиповыситьуровенькомфортадлясотрудников。

Чтоделатьдальше

Преждевсего,необходимовыполнитьобъективнуюикомплекснуюоценкусвоихрабочихпроцессов,чтобыпонять,гдеможно(инужно)внедрятьинновацииитехнологиидляавтоматизации。Чемвышеуровеньавтоматизациисистем,темгигиеничнеебудутвашипроизводственныепроцессы,итембыстреевысможетеудовлетворитьрастущийспроснапродукцию。

Этазадачаможетпоказатьсядовольномасштабнойисложной,ноэтоневсегдатак。Компания Habasit всегда готова помочь。Опираясьнасвойопытсотрудничестваспредприятиямипопереработкемясаиптицыизразныхстранмира,мыпоможемвамсделатьпервыйшагитщательнопроанализироватьследующиеаспекты:

• Влияниенапроизводительность- - - - - -какконвейерныесистемымогутпомочьоптимизироватьколичествоработниковвцехах吗?
• Санитарног,игиеническиетребования- ваши ленты отвечают санитарным требованиям?
• Эффективностьсистемы——вашимлентамнужнамодернизация,илиониработаютнормально吗?

Неволнуйтесь:мынесобираемсяпредлагатьвамполноепереформатированиевсегопроизводства。Независимоотуровняавтоматизациивашейработымывсегдабудемрядом,чтобыпомочьвамналюбомэтапе。

Есливамнужныинновационныеленточныесистемы——обращайтесьвкомпаниюHabasit

Habasitпредлагаетинновационныетранспортерныеленты,решенияикомплексныесистемыдляавтоматизациипроцессовидлябезопасногопродолженияработы。Длянасбезопасностьигигиенавсегданапервомместе。

Болееподробныесведенияотом,какмыможемпомочьвашейкомпаниивэтотсложныйпериодвремениивбудущемсвяжитесьснамиужесегодня。

[источники)
[1] IRI CSIA，全部出口，4周，截止2020年3月22日
[2] https://www.provisioneronline.com/articles/109397-meat-department-continues-to-soar-but-consumers-notice-rising-prices
[3] https://www.cdc.gov/coronavirus/2019-ncov/community/organizations/meat-poultry-processing-workers-employers.html